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葱姜帝王蟹
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土豆fastener
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时间:10-30分钟
食材
帝王蟹 适量
香葱 适量
姜片 适量
蒜头 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    帝王蟹用手掰开，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净
  • 步骤 2/5
    姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段
  • 步骤 3/5
    坐锅热油，放姜葱炝锅，把蟹和蒜粒一起下锅
  • 步骤 4/5
    加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻
  • 步骤 5/5
    加水煮开，转小火，稍煮，大火加少许糖、盐，洒上葱绿，出锅
小贴士

因为蟹和蛋都是鲜美的食材了，所以我就没加味精了。

发布于 2018-07-04
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