扇贝营养丰富，高蛋白低脂肪，易消化，还有排泄胆固醇的独特作用。清爽宜人，鲜味可口，滋阴补肾利五脏，是我经常做给孩子和家人的一道食材，这道料理简单又营养，仅用（家乐点蘸鲜露）调味料吊出食材鲜味，鲜味不可挡！
避免与性寒的食物一起食用，如:空心菜，汽水，冰水，雪糕，梨，西瓜等。