八个腿的大章鱼今天吃起来!鲜活八爪鱼不管是刺身,凉拌,温拌,辣炒,清炒都是很棒的食材,而劲道十足的八爪鱼配上硬气十足的蒜台会是怎样的美味呢?
1. 去掉八爪鱼的脑子的时候要小心不要让墨汁喷出来
2. 八爪鱼加入适量盐要用力将其抓硬,这样八爪鱼才会脆
3. 煮沸水后将八爪鱼放入焯十几秒钟即可,焯时间太长八爪鱼会老