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酥皮奶油鲍鱼浓汤
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柾月赫兹
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时间:30分钟-1小时
食材
鲜鲍鱼 1只
蔬菜丁 60克
香菇 1朵
口蘑 2个
黄油 10克
三花淡奶 100ML
飞饼皮 1张
蛋液 适量
盐 3/4小勺
胡椒 适量
香草碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开；
  • 步骤 2/9
    将鲍鱼肉取出，去掉内脏；
  • 步骤 3/9
    用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝；
  • 步骤 4/9
    分切成小丁；
  • 步骤 5/9
    蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁；
  • 步骤 6/9
    锅中下入黄油煎至溶化；
  • 步骤 7/9
    下入鲍鱼煎1分钟；
  • 步骤 8/9
    再下入蔬菜丁和蘑菇丁；
  • 步骤 9/9
    三花淡奶一罐；
小贴士

我这里用的锅是乐美雅5L的透明锅

发布于 2018-10-13
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