昨晚在广州流溪河夜钓，钓得鲮鱼几条，因为鲮鱼多刺，用其中一条煲了汤，其余的全部用来制作豆豉鲮鱼，做成豆豉鲮鱼后，所有的刺都会变软变脆，连脊骨都都可以食用，再也不用担心被鱼刺卡喉了
1、甘竹牌豆豉鲮鱼是从小吃到大的，很好吃，其他牌子的基本没试过，一般是用这个，当然也可以尝试一下别的，应该也不错。
2、苦瓜炒法很多种，可以搭配各种来炒，比如猪肉，牛肉等等，也可以素炒，直接用豆豉炒，加芹菜炒都是不错的，就看各家想吃什么了。