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锅边鱼
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好侗簿毓瘸

过节回家。吃的丰盛的鱼锅！

时间:1-2小时
食材
鱼 可依据用餐人数和喜欢的种类选择
茄子 白菜 肉皮 干豆腐 青椒 根据用餐人数来定
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    大锅起火热油
  • 步骤 3/9
    放入肉皮。葱姜蒜。肉皮压锅底不会糊底哦。（姑父教的秘诀）
  • 步骤 4/9
    加适量酱油。把鱼切段放入锅中。
  • 步骤 5/9
    再加些辣酱。盐。味素。老抽
  • 步骤 6/9
    盖盖子。等待第一次开锅
  • 步骤 7/9
    开锅加入干豆腐。茄子（不易熟早下一会）
  • 步骤 8/9
    煮一会再加粉条。青椒
  • 步骤 9/9
    最后加白菜
小贴士

鱼收拾好在鱼身用刀划几下用料酒和葱姜腌一会。

发布于 2018-11-09
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