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银鱼涨蛋
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无关痛痒吉

银鱼有很丰富的营养，高蛋白低脂肪，和鸡蛋一起做菜色彩诱人，快捷方便，很适合平时没太多时间做饭的朋友

时间:10-30分钟
食材
银鱼 200g
鸡蛋 3个
盐，料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备三颗鸡蛋，加一些料酒打散
  • 步骤 2/5
    银鱼自然化冻，放入开水里汆烫一下捞出
  • 步骤 3/5
    倒入打好的鸡蛋糊里，加一点盐拌匀
  • 步骤 4/5
    开火，倒入略多一些的油，将拌好的银鱼鸡蛋倒入锅中，中火等鸡蛋凝结住以后翻面略微翻炒一下就可以出锅了
  • 步骤 5/5
    可以根据喜好撒点葱花，香菜这些搭配。
小贴士

鸡蛋里加过盐了，所以炒的时候可以不放盐。这道菜非常简单，用时很短，且营养丰富适合老人孩子。

发布于 2018-09-07
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