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银鱼鸡蛋饼
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银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺 等功效，是上等滋养补品。

时间:10分钟内
食材
银鱼 100g
鸡蛋 2枚
油 适量
盐 适量
小葱 适量
大葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用料：银鱼、鸡蛋、小葱、 大葱、 姜。
  • 步骤 2/7
    小葱切碎备用。
  • 步骤 3/7
    将银鱼放入容器中，放入切碎的大葱 、姜。磕入两个鸡蛋。
  • 步骤 4/7
    放入盐、搅拌成蛋糊状。
  • 步骤 5/7
    锅中放适量油，油热放入蛋糊。
  • 步骤 6/7
    蛋糊定型了，撒上小葱花。煎成金黄色反面。
  • 步骤 7/7
    另一面也煎成金黄色就好了，吃的时候用刀切成块即可。
小贴士

要用小火煎，否则容易煎糊。

发布于 2024-12-04
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