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银鱼鸡蛋饼
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链止履谭茁

银鱼鸡蛋饼

时间:10-30分钟
食材
银鱼 450g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    刚买的新鲜银鱼
  • 步骤 2/18
    捡去杂质
  • 步骤 3/18
    过水清洗
  • 步骤 4/18
    捞出来控水
  • 步骤 5/18
    控水，放入盆中
  • 步骤 6/18
    切葱
  • 步骤 7/18
    放入银鱼中
  • 步骤 8/18
    放入面粉
  • 步骤 9/18
    打鸡蛋
  • 步骤 10/18
    加盐
  • 步骤 11/18
    搅拌均匀
  • 步骤 12/18
    饼铛里放底油
  • 步骤 13/18
    放入和好的银鱼，摊平摊薄
  • 步骤 14/18
    烙至两面金黄
  • 步骤 15/18
    烙至两面金黄
  • 步骤 16/18
    可以出锅
  • 步骤 17/18
    改刀后就可以吃了
  • 步骤 18/18
    上桌
小贴士

往银鱼里加上葱花、面粉和两个鸡蛋，然后放盐，记住：不要加水，银鱼洗过后本身就有水分，加上鸡蛋的水分足够了，如果太稀，不容易成饼滴。

发布于 2020-09-14
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