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清蒸罗非鱼
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唯美的幸福振锐
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
时间:10-30分钟
食材
罗非鱼
1条
生姜
适量
大葱
适量
盐
3克
料酒
2勺
蒸鱼豉油
2勺
小米椒
2个
绿辣椒
1个
香菜
1颗
胡萝卜
8片
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
小米椒绿辣椒切片,香菜切碎,胡萝卜切片,
步骤 2/6
鱼划几刀,每个刀口塞入两片姜一片葱,鱼翻过来相同步骤,撒上料酒,涂好一层盐;
步骤 3/6
隔水上锅蒸,大火开锅后蒸8分钟,蒸好后姜葱扔掉,多余的汤汁倒掉;
步骤 4/6
将所有配料摆好;
步骤 5/6
在鱼身上倒上两大勺蒸鱼豉油;
步骤 6/6
另起锅,烧开热油,倒在鱼身上,出来滋滋的香气后再撒点儿香菜叶子装饰就可以啦
小贴士
小米椒被热油一烫,出来香香的味道,使这道蒸鱼很出彩哦~喜欢的亲可以试试哒
发布于 2019-02-26
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