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养生黑鱼汤
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爱卖萌penalty
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时间:30分钟-1小时
食材
黑鱼 一斤半左右
嫩豆腐 400g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜黑鱼切片备用
  • 步骤 2/9
    党参数段枸杞小把虫草花数根洗净备用
  • 步骤 3/9
    红枣去核备用
  • 步骤 4/9
    姜葱切丝备用
  • 步骤 5/9
    油锅烧热锅底放点油鱼肉煎到两面金黄、然后把葱白一起煎出香味
  • 步骤 6/9
    加料酒和2000g冷水和所有配料
  • 步骤 7/9
    豆腐切块入锅，盖上锅盖大火煮开10分钟后转小火（鱼汤一定要大火煮一会汤才会发白）
  • 步骤 8/9
    鱼肉可以先捞出淋生抽和葱油又是一道菜
  • 步骤 9/9
    鱼汤起锅前加盐和鸡精然后起锅撒葱绿
小贴士

1、买鱼的时候，可以请摊主帮忙将鱼片开，这样可以节省很多时间哦~

2、没有火腿也可以用培根、咸肉代替哦~一样的鲜美。

3、毛笋也可以用冬笋代替。

发布于 2018-12-30
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