砂锅鲈鱼南瓜汤
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纷泪雨书波

鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分,具有很高的营养价值,鲈鱼还能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。而南瓜富含维生素,两者结合还可以有效地调高免疫力,预防感冒,所以孕产妇都很适合,做法也简单,我这款汤是用的野生小鲈鱼,利用砂锅保温不蒸发的特性小火慢熬炖制的一款汤,美味不失营养。对于孕产妇热量也不高,所以平时多喝一些很不错哦。

时间:10-30分钟
食材
野生小鲈鱼 400克
南瓜 100克
大蒜 适量
1块
适量
鸡精 少许
花生油 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    野生小鲈鱼洗净去鳞和内脏。
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮切菱形片。
  • 步骤 3/9
    砂锅洗净加入清水放到炉子上开火。
  • 步骤 4/9
    把煎锅烧热放上油,把鱼放入煎。
  • 步骤 5/9
    把大蒜一起煎微煎。
  • 步骤 6/9
    砂锅里的水已经开了,把煎好的鲈鱼和大蒜一起放入。
  • 步骤 7/9
    撇去浮沫。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子小火慢炖约40分钟。
  • 步骤 9/9
    加入南瓜片。
小贴士

1,砂锅小火慢炖是这款汤的精华所在。

2,鲈鱼没有碎刺,肉细嫩,很适合做汤和清蒸,但对于孕产妇来说汤更加的适合。

发布于 2018-09-04
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