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椰奶鲜虾南瓜汤
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弓天涯嘯西風

在餐厅点的是泰式的这个南瓜汤，不过我不喜欢泰式的那种味道，帅锅同学倒是非常喜欢；我更喜欢自己DIY的这个味道~~~~

时间:10-30分钟
食材
南瓜 150克
胡萝卜 1小段
洋葱 1/4个
鲜虾 8只
椰汁 150ml
牛奶 50ml
盐 适量
油 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；
  • 步骤 3/7
    虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；
  • 步骤 4/7
    热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；
  • 步骤 5/7
    加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；
  • 步骤 6/7
    晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤；
  • 步骤 7/7
    把浓汤倒回锅中，加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。
发布于 2019-03-04
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