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蒜茸蒸北极虾
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时间:10-30分钟
食材
北极虾 适量
青椒 适量
红椒 适量
大蒜 适量
粉丝 适量
盐 适量
鸡精 适量
美极酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉丝用清水泡开。
  • 步骤 2/9
    将蒜捣成蒜泥。
  • 步骤 3/9
    红椒切小粒，青椒切小粒。
  • 步骤 4/9
    将北极虾在常温下解冻。
  • 步骤 5/9
    解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
  • 步骤 6/9
    锅内做油，将油烧热关火。
  • 步骤 7/9
    将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油。
  • 步骤 8/9
    把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极虾。
  • 步骤 9/9
    用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁。
小贴士

北极虾是加工好的冷冻食品，要提前放冷藏解冻，这样低温缓慢解冻可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。解冻后的北极虾要尽快食用，不要再重复冷冻

发布于 2019-01-05
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