家常河虾青菜汤面
7.7万 热度 56 收藏
动静circular

今天又下雨又刮风的,在家来一份汤面,暖心暖胃。

时间:10-30分钟
食材
河虾 20只
青菜 八棵
面条 100克
生姜 6片
葱段(花) 5根
料酒 1勺
少许
生抽 少许
少许
香油 几滴
煮熟的鸡蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把河虾挤掉头里面的脏东西,去掉虾线洗净。
  • 步骤 2/8
    水里面放入姜片,料酒,葱段,放入河虾,焯至变红捞出备用。
  • 步骤 3/8
    水里面放少许的油和盐,加入洗好的青菜焯至青菜变成碧绿色,捞出备用。(也可以面条煮熟后,直接放入面条里面焯烫)
  • 步骤 4/8
    水里面加入少许的盐,水开后放入干面条煮熟(期间记得点两次凉水,。
  • 步骤 5/8
    碗中加入葱花,盐,生抽,糖,香油。
  • 步骤 6/8
    倒入面汤
  • 步骤 7/8
    加入煮好的面条
  • 步骤 8/8
    依次放上虾,青菜,鸡蛋,一碗暖心又暖胃的汤面就好啦。
小贴士

可以按自己的口味加萬字纯酿造酱油

发布于 2019-01-25
评论
相关菜谱