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椒盐皮皮虾|二叔食集
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淡墨文竹秋竹

皮皮虾，在大连都叫它虾爬子，虽然现在已经封海了，但是在市场还有卖的。

会倒立的这个皮皮虾长相还是比较霸气，但是做好了，还真的很美味，再来杯可乐，美！

时间:10分钟内
食材
皮皮虾 10只左右
葱、姜、蒜 适量
植物油 适量
红绿辣椒 适量
椒盐 适量
黑胡椒 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    在皮皮虾的大碗中加入盐、料酒浸泡几分钟。
  • 步骤 2/7
    葱切段、姜切片、蒜拍碎。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入2/3的油，大火加热油温至5成熟，倒入沥干的皮皮虾，油炸3分钟捞出备用。
  • 步骤 4/7
    锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 5/7
    倒入事先炸好的皮皮虾。
  • 步骤 6/7
    放入椒盐、辣椒碎、黑胡椒出锅。
  • 步骤 7/7
    吃
小贴士

这款菜适合喜欢吃刺身的朋友，怕腥不爱吃生肉的人不建议尝试！

发布于 2018-08-17
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