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蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集
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一道蒜蓉粉丝生蚝，做法简单，却能够让人尝到原汁原味的大连特色。当酱汁融入生蚝与粉丝中，加上蒜蓉独有的香味。吃上一个，鲜味在口中爆发，回味无穷，一口又一口停不下来。

时间:30分钟-1小时
食材
生蚝 6只
粉丝 一把
小米辣 适量
蒜 适量
蚝油 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生蚝外壳洗净，用开蚝刀撬开生蚝，用清水缓慢清洗生蚝肉。
  • 步骤 2/8
    用温水浸泡粉丝，泡软就可以。
  • 步骤 3/8
    蒜剁成蒜蓉，小米辣切细段备用。
  • 步骤 4/8
    调汁（蚝油，酱油，料酒，盐，糖）
  • 步骤 5/8
    依次将粉丝、蒜末、米辣圈、料汁放入处理好的生蚝，上锅蒸十分钟左右就可以啦。
  • 步骤 6/8
    蒸好后撒上葱花。
  • 步骤 7/8
    配上啤酒。
  • 步骤 8/8
    快来试一试！
小贴士

开生蚝时要注意不要伤手

发布于 2018-11-17
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