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天妇罗虾
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-Anonymous__
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时间:30分钟-1小时
食材
基围虾 12只
鸡蛋 1个
大喜大炸粉 3勺
面包糠 5勺
盐、料酒、黑胡椒粉 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜虾去头，剥壳，尾部壳留下。用刀尖将虾身从腹部剥开，虾背拍平整，放少量料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
  • 步骤 2/6
    将大喜大粉放两勺在虾身上，一勺加在面包糠里。
  • 步骤 3/6
    然后，将虾裏一下蛋液，再裹面包糠即可。
  • 步骤 4/6
    小锅倒入色拉油，待油温升高，将虾一只一只地炸，虾子放入后，要不停地翻动，只需一、两分钟即熟。
  • 步骤 5/6
    放入漏盘沥油。
  • 步骤 6/6
    然后切一点甘蓝丝，挤上沙拉酱，虾摆盘即可。
小贴士

给虾开个背，事半功倍

发布于 2018-07-21
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