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虾仁小混沌
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掰果BAAAAYGO
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时间:10-30分钟
食材
虾仁 150克
猪腿肉 100克
荸荠 80克
香菇 80克
香葱 50克
姜 20克
蛋清 一个
嫩肉粉 10克
盐 适量
香油 适量
五香粉 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料
  • 步骤 2/9
    把所有原料全部切碎
  • 步骤 3/9
    所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将肉馅放在混沌皮上。
  • 步骤 5/9
    如图从一端卷起
  • 步骤 6/9
    卷成条状，留一个角别全部都卷住
  • 步骤 7/9
    捏住两端，如果面皮很干，捏不上，可以刷写清水，黏住。
  • 步骤 8/9
    包好的混沌像个小皇冠一样漂亮，将包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
  • 步骤 9/9
    水开后煮3-5分钟左后，至混沌煮熟
小贴士

虾仁炒的过程中火不要大，而且时间不要长，这样炒出的虾仁才会嫩。

发布于 2018-11-21
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