温暖的食物会带来一种力量,对我这种吃货来说尤甚,上次囤了一大包的草莓干,一直不知怎么消耗,忽然就想吃贝果了,冬天,还是喜欢这种可以大口咀嚼的面包,口感很好,对于爱甜的我,草莓干的加入让人惊喜
1、卷内馅的时候一定要卷紧,防止贝果煮的时候裂开
2、糖水也可以用500克清水和50克砂糖熬煮代替,麦芽糖更容易上色,风味也好
3、煮贝果的时候一定要控制好时间,否则会影响最后成品的口感
4、烤的时候表面加些黑白芝麻,可以起到装饰的作用