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污力屁屁面包（肉松糯米粉餐包）
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肖申克

糯米粉小餐包中间加了点沙拉酱和肉松瞬间变得好污吖（偷笑ing）

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 225g
糯米粉 45g
发酵粉 3g
鸡蛋 1个
牛奶 130g
白糖 30g
盐 3g
橄榄油 22g
沙拉酱 少许
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料混合（沙拉酱和肉松除外）
  • 步骤 2/9
    揉搓至光滑均匀有薄膜状
  • 步骤 3/9
    然后放置温暖的地方进行发酵
  • 步骤 4/9
    发酵至2倍大，手指沾面粉戳面团不会回弹就是发酵好了（如果一戳就泄气了说明发过头了）
  • 步骤 5/9
    发酵完成的面团，排气后，分成18等份，松弛10分钟。
  • 步骤 6/9
    取两个面团分辨稍稍按扁两面刷上沙拉酱，其中一个沾上沙拉酱的面团再沾点肉松
  • 步骤 7/9
    然后合在一起，模具事先涂油撒粉，每个模具中放入一对面团，在温暖湿润处进行最后发酵。
  • 步骤 8/9
    发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。
  • 步骤 9/9
    放入已经预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右。
小贴士

面团中加入糯米粉使得口感更加细腻，让面包保湿更有弹性。

发布于 2019-01-16
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