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香葱火腿手撕面包
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stationery恐惧

面包吃腻了，换换口味吧，这个手撕面包咸甜适中，结合了中西面点的做法，口味比较适合中国人。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 220g
牛奶 125g
盐 3g
孝母粉 3g
白糖 20g
黄油 20g
鸡蛋 两个
芝士碎 适量
火腿 一根
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把面粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，盐、孝母粉、糖分别放入三个角落，选择和面程序15分钟。完成后加入黄油在选择和面一个程序。
  • 步骤 2/9
    和好的面团放入容器中，盖上一层保鲜膜室温发孝至两倍大。
  • 步骤 3/9
    发孝好的面加点干面粉揉，最好多揉一会。
  • 步骤 4/9
    揉好的面团放一边松弛十分钟。准备配料，葱切末，火腿切丁，鸡蛋打碎搅匀。
  • 步骤 5/9
    把面擀成一张长方形的大饼，刷一层鸡蛋液。
  • 步骤 6/9
    撒上火腿丁。
  • 步骤 7/9
    在撒一层芝士碎。
  • 步骤 8/9
    横切三刀，竖切七刀。
  • 步骤 9/9
    把小面块全部落起放入土司模具中。
小贴士

任性如我，咖啡液用的是胶囊咖啡机做的一杯咖啡（打了奶泡），所以包含了牛奶

发布于 2018-09-24
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