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巧克力果仁饼干
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唐僧耍流氓依通

北方的干核桃因为皮的苦涩，宝贝不是很喜欢。将果仁做进饼干里，就不会排斥了。平时不给宝贝吃巧克力，当她馋的时候也可以用这款饼干蒙混一下。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
黄油 60g
红糖 30g
细砂糖 20g
鸡蛋 25g
核桃仁 20g
大杏仁 20g
巧克力 50g
小苏打 1/8小勺
盐 1/4小勺
香草精 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化后，加红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发。
  • 步骤 2/7
    加入蛋液、香草精，用打蛋器打发。
  • 步骤 3/7
    将大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。
  • 步骤 4/7
    低筋面粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 5/7
    将碎果仁、巧克力加入面糊里，再次用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 6/7
    用手抓起一小块面糊，拍在垫了锡纸的烤盘里，不用刻意整形。
  • 步骤 7/7
    将烤盘放入预热好的烤箱，上下火，170°C，约12分钟，烤至表面变色即可。
小贴士

这些量大概能做16块。如果有巧克力豆代替巧克力更好，不用切了。

发布于 2018-12-30
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