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浓香黑巧克力杏仁饼干
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瓷匪谢空切

这是我认为我做的最好吃的一款饼干

食材
低筋面粉 160g
德芙黑巧克力 80g
杏仁 50g
鸡蛋液 25g
黄油 100g
糖粉 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    黄油软化，加入糖粉
  • 步骤 3/11
    打发至体积变大 颜色变白一点
  • 步骤 4/11
    我是分三次把鸡蛋液均匀的搅拌进了之前打发好的黄油中 搅拌均匀之后备用
  • 步骤 5/11
    我买了一条德芙黑巧克力 刚好80g,隔水软化
  • 步骤 6/11
    把巧克力酱加入到之前搅拌好的黄油糊中
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    筛入160g低筋面粉，这是我最讨厌做的事情哈 搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    再倒入50g的杏仁片
  • 步骤 10/11
    搅拌均匀，接着就是固定形状，我放在冰箱十足冷冻了1个小时，
  • 步骤 11/11
    烤箱190度预热，把固形的饼干胚拿出来切片 ，切的均匀一点 哈哈 等下好看一些，然后放进烤箱烤10分钟左右，完成，刚烤完拿出来吃真的是很香，很脆
小贴士

烤箱要预热，黄油要软化，不要液化，用量按实际情况控制好了 ，没有说一定要那么精准哈哈

发布于 2018-11-25
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