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自制养胃苏打饼干
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茆晗日翻
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时间:1-2小时
食材
低粉 150克
淡奶油 40克
牛奶 60ML
苏打粉 1克
盐 1克
干酵母 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团
  • 步骤 2/8
    揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔
  • 步骤 3/8
    用饼干模型压出形状
  • 步骤 4/8
    排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵
  • 步骤 5/8
    20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟
  • 步骤 6/8
    200克巧克力+20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。
  • 步骤 7/8
    饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固
  • 步骤 8/8
    取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了
小贴士

白芝麻必须是炒熟的。

发布于 2018-08-27
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