芝麻苏打饼干
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咕褪牢晨以

这款苏打饼干添加了芝麻和牛奶,口感香酥,营养丰富,而且还能补钙。这款饼干可以作为糖尿病人的加餐,或是平时的小零食,制作起来十分简单,外出携带也很方便。

时间:10分钟内
食材
牛奶 80g
色拉油 30g
白芝麻 10g
小苏打 1g
精盐 1g
酵母粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芝麻用平底锅炒至半熟,
  • 步骤 2/12
    牛奶用微波炉中低火叮15秒,
  • 步骤 3/12
    加入酵母粉搅拌均匀,静置5分钟,
  • 步骤 4/12
    然后筛入中筋面粉、淀粉、盐和小苏打,加入色拉油,
  • 步骤 5/12
    用筷子搅拌成无干粉状,
  • 步骤 6/12
    倒入熟芝麻,
  • 步骤 7/12
    用手揉成团,加盖,饧发30分钟,
  • 步骤 8/12
    将饧好的面团,擀成薄片,用叉子均匀的扎满眼,
  • 步骤 9/12
    用模具刻出想要的形状,边角料再揉成团,也如此操作,
  • 步骤 10/12
    将饼干坯码入烤盘,
  • 步骤 11/12
    入烤箱,180℃,中层,上下火,烤10分钟,
  • 步骤 12/12
    将烤好的饼干放烤架上,晾凉即可食用。
小贴士

1.饼皮尽量擀薄一些,这样烤出来的饼干能更脆;

2.烘焙的时间需根据自家的烤箱情况,和饼干的薄厚程度相应调整。

发布于 2023-03-17
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