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芝麻苏打饼干
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咕褪牢晨以

这款苏打饼干添加了芝麻和牛奶，口感香酥，营养丰富，而且还能补钙。这款饼干可以作为糖尿病人的加餐，或是平时的小零食，制作起来十分简单，外出携带也很方便。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 150g
牛奶 80g
色拉油 30g
白芝麻 10g
小苏打 1g
精盐 1g
酵母粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芝麻用平底锅炒至半熟，
  • 步骤 2/12
    牛奶用微波炉中低火叮15秒，
  • 步骤 3/12
    加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟，
  • 步骤 4/12
    然后筛入中筋面粉、淀粉、盐和小苏打，加入色拉油，
  • 步骤 5/12
    用筷子搅拌成无干粉状，
  • 步骤 6/12
    倒入熟芝麻，
  • 步骤 7/12
    用手揉成团，加盖，饧发30分钟，
  • 步骤 8/12
    将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼，
  • 步骤 9/12
    用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作，
  • 步骤 10/12
    将饼干坯码入烤盘，
  • 步骤 11/12
    入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，
  • 步骤 12/12
    将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用。
小贴士

1.饼皮尽量擀薄一些，这样烤出来的饼干能更脆；

2.烘焙的时间需根据自家的烤箱情况，和饼干的薄厚程度相应调整。

发布于 2023-03-17
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