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芝麻苏打饼干
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粗禄鸭托乌

糖尿病患者可以吃的小点心----无糖少油芝麻苏打饼干

我爸有糖尿病，不能吃含糖的食品，这款饼干酥脆，好吃，无糖少油，很适合糖尿病患者，做出来很好吃，不喜欢甜食的很适合吃，口感很好哦,

食材
水油面面粉 200g
水油面牛奶 92g
水油面玉米油 36g
低粉 60g
玉米油 22g
黑芝麻 适量
盐 2g
苏打 1g
酵母 3g
奶粉 18g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将油酥材料和水油皮材料分别揉成面团，揉好面团，盖上保鲜膜，醒发和发酵30分钟左右，水油皮体积稍有变大即可，
  • 步骤 2/9
    将发酵好的面团材料擀成长方形面片
  • 步骤 3/9
    将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折
  • 步骤 4/9
    折好的面片收口朝下，再擀成方形面片，重复两次，直到面片表面发亮
  • 步骤 5/9
    然后将面片擀成长方形，在一面放上油酥，把油酥压扁，再用擀面杖压一压，让油酥均匀的摊开
  • 步骤 6/9
    三个边捏死，让油酥整个包裹在面片里了
  • 步骤 7/9
    擀成方形面片
  • 步骤 8/9
    将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折，收口向下，再擀成长方形面片，重复三次，擀成尽量薄的面片
  • 步骤 9/9
    用叉子在上面刺上均匀的小孔，切方块，送入烤盘，发酵30分钟，烤箱预热180度，面片发酵到略为变厚即可放进预热好的烤箱，烤18分钟即可
小贴士

油酥均匀的摊开，擀酥要慢一点，不要擀破了

发布于 2025-01-21
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