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甜苏打饼干
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山薇腾
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时间:1-2小时
食材
低筋面粉 适量
玉米油 水的三倍
水 三勺
糖粉 适量
白砂糖 适量
蛋黄 半个
苏打 1／10勺
酵母 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将油和糖粉搅打5分钟，然后放蛋黄继续搅打到发白，糖粉不需要太多，因为最后有白砂糖加甜
  • 步骤 2/6
    然后放面粉、酵母、苏打和水，揉成面团
  • 步骤 3/6
    然后把面团放在保鲜袋里擀成方形面饼，用剪刀剪开上面的那层保鲜袋，撒白砂糖上去，然后轻轻擀一层过去，利用保鲜袋翻过面饼，仿照上一步撒白糖
  • 步骤 4/6
    然后割成小方块，用叉子在中间戳洞，放烤盘上，放入烤箱发酵20分钟，然后180度20分钟，自己要多注意烤箱，可以抽出来试下表面，感觉变硬就可以了
  • 步骤 5/6
    出炉的饼干～～
  • 步骤 6/6
    放凉后放在罐子里防潮湿不脆
小贴士

烤箱温度随自己家的情况而定，大小烤箱的恒温都不一样，总之多瞅几眼看看烘烤状态就好了

发布于 2018-11-13
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