传说提拉米苏(Tiramisù)有一个很浪漫的故事,战乱时有一个意大利士兵要离开家去前线打仗,他的妻子就把家里存的面包,饼干,奶油和黄油一古脑儿地打碎拌在一起,给丈夫带走。提拉米苏(Tiramisù)在意大利语中就是“带我走”。
此方子为一个6寸提拉米苏
做8寸的请把食材量翻倍
1、挤手指饼干要慢慢的挤,记得时候注意要保持直线。
2、烘烤温度看自己的家的烤箱脾气。
3、注意切拌的手法,防止消泡。