马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。把马卡龙装饰成小鸡的模样,不仅大人喜欢,还是新年孩童最爱的甜点哦!新年新气象,小鸡给大家拜年了,祝福亲们鸡年吉祥,大吉大利!
夹馅可以做自己喜欢的任意馅料。
晾皮的时间和温度根据自己烤箱情况,总之晾皮很重要一定要做到位。