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香软蜂蜜牛奶松饼
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睡懒觉

快手早餐，香软又美味～

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
细砂糖 30g
牛奶 120g
植物油 10g
低筋面粉 120g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入10g砂糖，用蛋抽搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    加入120g牛奶继续搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    筛入面粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀（如果觉得不够细腻可以过筛一次）
  • 步骤 4/9
    加入10g植物油和盐继续搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    蛋白粉三次加入剩余砂糖，打到有大弯钩
  • 步骤 6/9
    打发的蛋白的1/2加入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    倒回到剩余蛋白中继续翻拌均匀
  • 步骤 8/9
    凉锅中倒入面糊，小火加热
  • 步骤 9/9
    出现大气泡即可翻面
小贴士

此方子可做出四个左右松饼，适合两人食用哦～

发布于 2018-12-25
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