泡芙里的一抹小清新～
泡芙、奶油和水果的完美组合～
1、制作泡芙体的时候，面糊干湿度很重要，太干太湿都不行，最后拌好的面糊是提起刮刀，呈两三厘米长倒三角，且面糊不易滴落。
2、烤的时候烤箱一定要先预热，温度可根据自家烤箱的特性进行适当调节。注意烤的过程中，千万不要开烤箱，以免泡芙体塌陷。
3、烤好的泡芙体，外部是松脆的，内部是空的。如果外部软，内部湿润且没有空洞，说明没烤熟，回炉烤一下，外部会变得稍微松脆，但是内部组织达不到理想状态，可以把内部面粉部分挖掉再填馅儿哦。
4、夹馅可以根据个人喜好来放，奶油也可以换成卡士达酱啥的，水果选用新鲜的水分不要太多的。
5、有任何问题，可以给我留言，看见就回复。