新年手工牛轧糖
参考年龄:3岁以上
黄妈帮大家准备了一款超简单的牛轧糖!自己做的糖果不仅用料有把关,还能保证无添加,给小朋友们吃更放心。食材中的坚果还能随意搭配,分分钟创出自己的花样,分享给闺蜜和邻居都是非常不错的哦,宝妈们赶紧一起来动手试下吧。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
● 糖果吃多了会上火,还会影响宝宝的口味,妈妈们要适量给添加。
● 趁吃牛轧糖的机会,可以让宝宝学会和家人朋友分享。
2黄妈说...
欢乐的节日里少不了美味的糖果,适当吃点甜食能让宝宝更有幸福感。新年里带着自制的牛轧糖去走亲友时,让宝宝分享给小伙伴和家人们品尝,分享甜蜜的同时也分享了喜悦
3黄妈爱叨叨
关于食材:
1-坚果可以用熟花生(去皮),也可以用腰果或杏仁替代,另外可以再加点芝麻或蔓越莓,口味非常多样化,随意调整。
2-棉花糖建议选好的牌子,而且是纯白色的。如果买到棉花糖体积太大,可以事先剪小粒点,这样棉花糖在炒制过程中融化的快点。
3-黄油建议选动物性黄油。全脂奶粉建议选无糖的,也可以用宝宝的奶粉代替,但成本有点太高了。
关于工具:
1-一定用不粘锅!这个很重要!用其他锅绝对会粘得一塌糊涂。
2-如果没有糖纸,也可以用烘焙用的硅油纸裁成合适的大小来包牛扎糖。
其他说明:
1-黄油越多,糖越软;黄油越少,糖越硬;奶粉越多,糖越硬;奶粉越少,糖越软;宝妈们如果自己有软硬度的喜好,也可以根据这个来自己调整。
2-装在封口袋或密封罐里,放冰箱保存2个月没问题。
4-用微波炉也能做牛扎糖。准备的食材和工具都一样。就是棉花糖换用微波炉来融化,加热时间不能超过1分钟,不然会糊的。