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枫糖浆玛德琳
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这次的玛德琳减少了很多黄油，还把所有的白糖换成了枫糖浆！枫糖含有丰富的矿物质，但热量又比较低，含糖量比砂糖和蜂蜜低很多！是纯天然的营养品！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
黄油 60g
鸡蛋 2个
枫糖浆 60g
泡打粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油隔水加热至融化
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，把放至温热的黄油倒入，拌匀
  • 步骤 3/9
    筛入低粉和泡打粉，搅拌至无干粉，不要往一个方向用力搅拌，避免出筋
  • 步骤 4/9
    关键人物来了，就是这个枫糖浆
  • 步骤 5/9
    倒入枫糖浆，拌匀
  • 步骤 6/9
    搅拌好的面糊入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 7/9
    模具涂油撒粉，放上蔓越莓干或者巧克力豆
  • 步骤 8/9
    面糊挤入模具，上面放蔓越莓干或巧克力豆
  • 步骤 9/9
    烤箱预热220度，中层7-8分钟，边缘有焦黄色即可！
小贴士

这个量可以做两盘，刚开始想着油少，所以给模具涂油撒粉，但第二盘就没弄，发现一点都不沾，看来只要模具好，就不怕油少！

发布于 2018-08-29
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