磅蛋糕也称为4分之一蛋糕，由四种主材料每样都是一样份量结合烘焙而成。因为用了大量的黄油，所以蛋糕腰果的奶味十分香浓，在其中加了蔓越莓炭烧味的腰果，吃起来会有另一种风味。据说放3天以后口感最好，但是因为我做的份量比较小，所以一天就被吃光光了。成品上色都刚刚好，学厨的12方形连模也是刚好合适放入30升的烤箱，下次尝试大模具，烤出一排小T桖~
1.原方使用的是普通黄油，使用发酵黄油口感更香；
2.液体添加到最后搅拌时会出现油水分离，在加入粉类搅拌后会消失，无需过份在意；
3.烘烤温度请依自家烤箱灵活调整。