传统磅蛋糕是由等量的黄油，鸡蛋，面粉，糖组成，又称四分之一蛋糕。因做法简单粗暴，大娘时常以其为基础，搭配家中食材，延伸各种口味，此款枣泥磅蛋糕，口感扎实，能量十足。
1，关于口感，大娘制作磅蛋糕，口感扎实，喜欢蓬松的建议在方子的基础上添加1/2Tsp到1Tsp的泡打粉。2，关于四大配料，依国人口味，往往减糖减油。以150g为基础，红枣本身甜度较高，故用糖量更少，牛奶使湿度增加，鸡蛋黄油也相应减少。3，关于制作步骤，大娘用了最简单粗暴的传统办法。另一种是鸡蛋加糖坐温水打发，后加入融化的黄油，类全蛋打发的海绵蛋糕做法。4，碎碎念，以磅蛋糕为基础，家中多余食材都有好去处咯，宝宝们，尽情创作吧。