Name: 甜蜜的香芒椰子马芬
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 全蛋 1个; 细砂糖 50g; 牛奶 90g; 椰子粉 50g; 低粉 80g; 芒果干 50g; 色拉油 50g; 泡打粉 1/4小匙; 小苏打粉 1/8小匙

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甜蜜的香芒椰子马芬

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娇嫩vital

掰开一个尝了，果干加的多，相当有料。顶部有椰丝的功劳，吃起来是脆脆的口感。蛋糕内部有马芬独特的松软，加上略微湿润的芒果干，的确是浓浓热带风啊。

时间:1-2小时

食材

全蛋 1个

细砂糖 50g

牛奶 90g

椰子粉 50g

低粉 80g

芒果干 50g

色拉油 50g

泡打粉 1/4小匙

小苏打粉 1/8小匙

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烹饪步骤

步骤 1/9

打入一只鸡蛋
步骤 2/9

全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，
步骤 3/9

再加入色沙拉油搅拌均匀
步骤 4/9

加入牛奶，继续搅成均匀的液体状
步骤 5/9

加入椰子粉，用橡皮刮刀拌匀；
步骤 6/9

低粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入，用刮刀轻轻搅拌成均匀的面糊；
步骤 7/9

加入芒果干，拌匀
步骤 8/9

面粉没有完全拌匀、有小疙瘩，问题也不大，将面糊醒半个小时，就可以
步骤 9/9

舀入纸模内约七八分满，在面糊表面撒上适量的椰子粉

小贴士

当面粉没有完全拌匀、有小疙瘩，问题也不大，将面糊醒半个小时，就可以

发布于 2019-01-23