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南瓜玛芬条
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蝶舞淺夏晨轩

南瓜是极好的B-胡萝卜素来源，其抗氧化特质能促进身体的新陈代谢，对增强记忆力、延缓衰老有着重要的作用

南瓜可以制作中式菜肴，同时也可以作为一种配料，制作西式甜点

时间:10-30分钟
食材
低粉 150克
泡打粉 2.5克
黄油 75克
细砂糖 60克
鸡蛋液 75克
南瓜米糊 110克
南瓜 130克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    软化的黄油用电动打蛋器低速打散
  • 步骤 2/9
    加入细砂糖和油，中速打致膨发
  • 步骤 3/9
    分次少量的加入鸡蛋液，高速打发，最后呈乳膏状
  • 步骤 4/9
    筛入低粉和泡打粉，加入南瓜米糊，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入100克倒入模具中，在表面放适量蒸熟的南瓜肉克蒸熟的南瓜肉
  • 步骤 6/9
    简单混合即可
  • 步骤 7/9
    倒入模具中，在表面放30克蒸熟的南瓜肉
  • 步骤 8/9
    送进预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟即可
  • 步骤 9/9
    撰写制作步骤
小贴士

1.此配方用了南瓜米糊代替普通的液体，成品会更加滋润和香甜，完全覆盖了黄油的油腻感

2.南瓜米糊可用100克的南瓜汁代替

3.需要做两倍量才可以做满这个菜谱的模具

发布于 2018-11-26
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