花朵奶油蛋糕
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韩真zZ

烘焙是能让人上瘾的!雀巢淡奶油不好打发,士气严重受挫,我已经放弃了。新买的安佳和总统鲜奶油没有送到,于是只能紧急下楼买了个金钻,过过瘾吧!

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕 6寸
奶油 200毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我用八寸的戚风方子做了个六寸的蛋糕和六个杯子蛋糕
  • 步骤 2/6
    这次的没拍照,上次的感觉塌的有些厉害了
  • 步骤 3/6
    厨房里温度高,打发的奶油有些化了,我用了三能六齿中号裱花嘴
  • 步骤 4/6
    从里往外挤,是花朵图案
  • 步骤 5/6
    从外往里挤,冰淇淋效果
  • 步骤 6/6
    蛋糕先挤侧面,再挤上面,整体花朵,很好看
小贴士

樱桃不要煮的太软,而且要放凉后再放在蛋糕上,否则会使奶油化掉。

黑巧克力用刀削成屑会比较慢,而且易化,所以可以放冰箱冷冻一下,再削。

发布于 2018-09-12
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