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奶油蛋糕（6寸）
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鸵鸟descent

新手初试，工具也不齐全，就是想挑战下，呵呵

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 2个
牛奶 30ml
植物油 30ml
低筋粉 45g
砂糖 40g
淡奶油 300ml
糖粉 30g
全脂奶粉 10g
朗姆酒 5ml
杏仁片 若干
水果 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好各种食材，分离蛋清和蛋黄
  • 步骤 2/8
    按戚风蛋糕的方子做一个6寸的蛋糕
  • 步骤 3/8
    打发淡奶油，高速打成这个样子
  • 步骤 4/8
    加入朗姆酒和糖粉及全脂奶粉，继续高速打发成这样
  • 步骤 5/8
    蛋糕切成两片，中间抹奶油，然后放些火龙果块，再抹上奶油，抹匀就可以，盖上另一片蛋糕，继续把上层和侧面都抹上奶油。（我没有抹刀和转盘，只能抹成这种外观）
  • 步骤 6/8
    为了掩饰粗糙，贴了一圈的杏仁片，简单裱花，再加点
  • 步骤 7/8
    细看是很不精致的，但加了朗姆酒，口感很好。
  • 步骤 8/8
    中间就是这样的，儿子等不及刀切，直接上手抓吃，瞬间变成这样了
小贴士

柠檬不仅可以去腥，而且可以增加清新的香味哦。

发布于 2019-01-16
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