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巧克力千层
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不负红艳
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
牛奶 500ml
黄油 50g
可可粉 5g
细砂糖 80g
盐 1小勺
低筋面粉 240g
淡奶油 500ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把粉全混合然后过筛这样面粉更细腻
  • 步骤 2/9
    最小的火摊面饼要不然容易焦
  • 步骤 3/9
    把淡奶油可可粉打发
  • 步骤 4/9
    一层一层涂奶油
  • 步骤 5/9
    最后一层我面饼弄少了再多点会厚点好看点
  • 步骤 6/9
    完成撒可可粉
  • 步骤 7/9
    切片
  • 步骤 8/9
    切片
  • 步骤 9/9
    吃了一口
小贴士

实际的操作中，比我一开始预想的要多装不少慕斯，所以我也是边做边增加了材料，给出的配方中的淡奶油量可能小有出入。

发布于 2018-06-14
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