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黄油芝心千层酥饼
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扯不断的撕扯李

收到了软黄油的试用，简直太高兴了，动物黄油，还是软软的，最适合做千层酥饼了

时间:30分钟-1小时
食材
安佳易涂抹软黄油 16➕20克
中筋面粉 45➕40克
水 16克
糖 2克
芝士片 4片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    16克黄油，45克中粉，16克水，2克糖混合为酥皮，20克黄油，40克中粉混合为油酥
  • 步骤 2/9
    分别揉成团
  • 步骤 3/9
    各分为4份
  • 步骤 4/9
    一份酥皮包裹一份油酥，收口
  • 步骤 5/9
    全部包好
  • 步骤 6/9
    取一份，擀开成牛舌状，从一头卷起
  • 步骤 7/9
    再擀开，再次卷起，然后压扁，擀成圆饼状
  • 步骤 8/9
    中间放上一片芝士片，芝士片要折叠一下，比较好包
  • 步骤 9/9
    包起来，收口
小贴士

奶油打发的状态正好，才是最美味的

发布于 2018-10-17
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