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奶油樱桃千层酥
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栋花末雨纷霏

客人来了，当然要做好吃的来招待。提前准备好了千层酥皮，买了樱桃，来一个奶油樱桃千层酥。层层酥脆的酥皮加上可口的樱桃和甜蜜的奶油，味道那绝对是一级棒，光看看就要流口水啦！

时间:30分钟-1小时
食材
自制千层酥皮 1份
樱桃 48个
动物性淡奶油 200g
糖粉 20g
朗姆酒 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    提前准备好的千层酥皮一份
  • 步骤 2/18
    擀开成厚度约3mm的长方形面片
  • 步骤 3/18
    切割成12个小长方形面片，约5mm*12mm
  • 步骤 4/18
    烤盘铺上油纸，放上酥皮，用叉子扎上小孔，防止酥皮在烤制的时候鼓起
  • 步骤 5/18
    烤箱中层190度，20-25分钟
  • 步骤 6/18
    透过烤箱门可以看到酥皮慢慢隆起
  • 步骤 7/18
    烤好的酥皮放到烤架上凉凉
  • 步骤 8/18
    樱桃清洗干净，32个去核，12个保持原样，图中樱桃多
  • 步骤 9/18
    淡奶油+朗姆酒+糖打发至8-9分，装入裱花袋
  • 步骤 10/18
    盘子里放一块酥皮
  • 步骤 11/18
    挤上一层奶油
  • 步骤 12/18
    放上4个去核的樱桃
  • 步骤 13/18
    再挤一层奶油
  • 步骤 14/18
    再放上一块酥皮，一定要保持平衡哦
  • 步骤 15/18
    最后再挤上一层淡奶油
  • 步骤 16/18
    放上四个完整的樱桃
  • 步骤 17/18
    撒上适量糖粉
  • 步骤 18/18
    摆盘上桌，真是好看又好吃啊！
小贴士

可以换成自己喜爱的其他水果

发布于 2020-02-13
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