圣诞节就要到了，一切都想要做成圣诞的颜色，加入这红绿白的颜色形成的温暖氛围。
这次做的是圣诞蛋糕卷，以抹茶戚风蛋糕卷为底，配上红丝绒的色条和原味奶油，又美又好吃哦。
本蛋糕卷是反卷，模具是28寸金盘
1分离蛋清和蛋黄容器要无水无油。
2我用的是反卷法，所以出炉就要倒扣在油纸上，如果要正面卷，就等凉到有一点温度的时候在倒扣在油纸上。
3卷好后要冷藏30分钟。
4想要切面平整要选一把锋利的刀，没切一次把刀擦干净再切，还有冷藏一会才会切的更好。