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西班牙厚煎蛋
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vocabulary豆浆

鸡蛋的又一个打开方式

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 5个
土豆 1个
甜椒 红黄各半
火腿肉 切两片
盐 适量
奶酪丝 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆过滚水5分钟，再过一遍冷水，口感绵密。甜椒切丁，选的是圆柱形的火腿，切丁。
  • 步骤 2/5
    放入橄榄油，火腿煸香。
  • 步骤 3/5
    倒入蔬菜丁，因为都洗过有水，顿时油光四射
  • 步骤 4/5
    5个鸡蛋打散，蔬菜直接倒入拌匀，放入奶酪丝，再次拌匀
  • 步骤 5/5
    转小火，盖上锅盖焖约10分钟。材料没有拌匀……
小贴士

最后出锅会有点粘锅，烘培的小铲子挺好用的，用锅铲的话容易碎，参考右侧缺角

发布于 2018-07-29
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