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10分钟料理：日式沙拉豆腐
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淡雅construction

有多少人喜欢日料，就有多少人钟爱日式豆腐料理。日本人将中国的豆腐自成一派，成就了日式豆腐料理的独到之处。

勺：咖啡勺大小

时间:10-30分钟
食材
绢豆腐（国内一般是内酯豆腐） 3/4块
煎培芝麻味沙拉酱 4勺
白醋 3勺
味淋 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    可凉拌的内酯豆腐
  • 步骤 2/9
    可以直接食用，去掉多余的水分，尽力控干
  • 步骤 3/9
    选择沙拉汁
  • 步骤 4/9
    加入白醋
  • 步骤 5/9
    加入味淋
  • 步骤 6/9
    挑均匀
  • 步骤 7/9
    轻轻地用勺子淋上去
  • 步骤 8/9
    煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。
  • 步骤 9/9
    漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。
小贴士

蛋白要分两次放，这样可以防止一开始搅拌时鱼肉过早蓬松，做出来的鱼丸口感会更好

发布于 2019-01-30
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