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面条神配虎皮小卤蛋！（☆_☆)也是男人的下酒菜
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provision悄悄

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时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 7个
食用油 适量
八角 三颗
香叶 四片
桂皮 一小截
花椒 四颗
白砂糖 少许可不加
老抽 一勺半
生抽 一勺
蚝油 半勺
食盐 具个人口味
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋煮熟以后剥皮（☆_☆）刚煮出来用漏勺捞到凉水里迅速冷却会很容易剥漂亮完整的鸡蛋出来
  • 步骤 2/8
    入油，在锅里炸至金黄。注意鸡蛋上不能有水，不然会溅油点的
  • 步骤 3/8
    准备的大料下锅了
  • 步骤 4/8
    下料，加水
  • 步骤 5/8
    这是蚝油，嗯。。本来是半勺。。结果放多了。。
  • 步骤 6/8
    黑乎乎的老抽等入锅子←_←
  • 步骤 7/8
    （☆_☆）放炸好的鸡蛋！
  • 步骤 8/8
    盖上盖子，小火慢煮15分钟左右，最好再腌制一晚上入味道
小贴士

^_^，我个人比较喜欢味道重一点的卤蛋，所以老抽用的多了点，喜欢淡的朋友可以少放一些，或者多点生抽^_^

发布于 2018-08-17
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