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咖喱饭
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麴运锋炒

女儿跟着老妈回家过年，家里只有老公和我。懒人不想做饭，老公喜欢重口味，直接来个咖喱饭，简单又可口。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 2两
土豆 2两
胡萝卜 2根
洋葱 2个
咖喱料 一盒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    咖喱饭简单就在于有现成的咖喱，直接加就可以了。我比较喜欢这个品牌的。老公重口味，我们两个人要加一盒。
  • 步骤 2/5
    先把鸡肉切丁，胡萝卜，土豆，洋葱切块。
  • 步骤 3/5
    油热后，将鸡肉倒入翻炒，后加入胡萝卜，土豆炒。
  • 步骤 4/5
    加水煮，打去浮沫。至胡萝卜，土豆熟后，加入洋葱。开至小火，加入咖喱块，慢慢搅拌至融化，开至中火，熬5分钟左右，水收干即可。里面有颗鸡蛋，可以加进去一块熬。
  • 步骤 5/5
    盖在饭上，大功告成。
小贴士

洋葱可以同土豆一块下锅炒。不过这样洋葱容易熟过，没有口感。我喜欢在最后来下洋葱。

发布于 2018-12-15
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