每个家庭都用有多煮的饭的时侯，倒掉又浪费了，天气热第二天又不想在吃这一口了，什么办呀 ？今天做一个蛋包饭。就是用了我前一天留剩下来的饭菜来做。这些中午回家又简单又快的解决了我的中午难题。
1、鸡蛋对与我们大家来说，每天都在食用，但大家每天都吃一个种味道，不太想吃，鸡蛋和饭一起，可以让鸡蛋的营养价值更高。
2、家里如果没有剩菜的，可以用一点青椒，西红柿，一点肉沫一起和饭炒在一起，在包裹饭来食用。
3、如果家里有隔夜的米饭最好，因为隔夜的米饭炒出来是一粒粒的。我个人比较喜欢吃。
4、炒饭不要选用比较糯的米，比如东北大米，香米，最好不用。用一般的米就好。
5、酱料可以根据各人喜欢选择。喜欢吃辣的，可以选择老干妈辣椒酱。喜欢清淡可口的，可以选择番茄酱。