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孜然焖饭（焖）
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善良strip
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时间:10-30分钟
食材
肋排 1根
大米 3杯
清水 适量
土豆 1个
洋葱 1个
豆角 200克
老抽 适量
豆腐 200克
孜然 5克
五香粉 3克
盐 适量
油 适量
胡萝卜 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨切段用开水焯烫，土豆，豆腐，洋葱，豆角切条，胡萝卜切片
  • 步骤 2/9
    锅里烧油，油的量比平时炒菜要多一些，放入排骨翻炒片刻，放入剩下的菜，加入孜然粉，五香粉，盐，老抽
  • 步骤 3/9
    翻炒到菜入味就行了
  • 步骤 4/9
    大米洗净后放入菜锅里
  • 步骤 5/9
    翻炒一会让大米充分吸收菜汁，焖出的米饭更入味哦
  • 步骤 6/9
    把菜和米倒入麦饭石锅中
  • 步骤 7/9
    加水，水的量刚刚淹没过米就行了，一定不要加太多水噢，因为菜里面有很多水分了
  • 步骤 8/9
    按煮饭键两次选择自己喜欢的口感，有Q弹和软糯两个选项
  • 步骤 9/9
    选好后按开始键就行啦，一个煮饭程序大约25分钟，运行过程中会有蒸汽喷出，不一会儿就能闻到香喷喷的米饭味了
小贴士

1、加水的量一定不要太多哦，因为蒸的过程中菜也会出很多水分的

2、洗好米后和菜一起翻炒，让大米充分吸收菜汁，焖出的米饭更入味更香

3、盐的量就根据自己的量加就行啦

4、孜然焖饭那当然孜然味道要重一些，喜欢的话可以多加一些孜然粉

发布于 2018-11-18
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